منوعات

معلومات عن الجبن

 
الجبن الرومي “البطارخ” يتم صناعته في اشهر معينه في السنه مثلا من شهر 12 حتي منتصف شهر مارس و ذلك لأن الحليب في ذلك الوقت يكون جودته عالية جدا على عكس الأشهر الأخرى و الذي يكون فيها الجبن الرومي ناشف جدا و يطلق عليه رومي صيفي .

و يعتبر الجبن البراميلي أفضل نوع جبنه بعد الرومي لأنه يتم تخزينها فترة في الثلاجة و يأتي بعدها الجبن الإسطنبولي .

يبلغ سعر الجبن الرومي في مصر حوالي 80 جنيه والبراميلي 45 جنيه .

و بالنسبة للجبن المصنع مثل “فيتا” و التي تحتوي على ملح خفيف يتم تعويض البروتين الحيواني في الحليب ببروتين نباتي مثل”السمنة النباتي”.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى